【e-honおすすめコメント】
カロリーベースの自給率を使うのは世界でも日本だけ。予算ぶん捕りのための農水省の陰謀だった？日本農業は、中国、インド、米国、ブラジルに次いで世界５位だ！ 農業本ブームのなかで燦めきを放つ理論編！

【出版社コメント】
年生産額8兆円はアメリカに次ぐ先進国第2位！食糧危機と農家弱者論は農水省によるでっち上げ！生産高――ネギ1位、キャベツ5位、コメ10位！7％の超優良農家が全農産物の60％を産出！自給率が示す数字と一般的な感覚がかけ離れているのは、農水省が意図的に自給率を低く見せて、国民に食に対する危機感を抱かせようとしているからである。では、なぜそんなことをするのか。端的にいうと、窮乏する農家、飢える国民のイメージを演出し続けなければならないほど、農水省の果たすべき仕事がなくなっているからだ。そして、どうすればラクをして儲けられるか、いかにして省や天下り先の利益を確保するかという自己保身的な考え方で、農水省が農業政策を取り仕切っているからである。農水省幹部の頭には、国民の食を守るという使命感などまるでない。

第２章　国民を不幸にする自給率向上政策
第３章　すべては農水省の利益のために
第４章　こんなに強い日本農業
第５章　こうすればもっと強くなる日本農業
第６章　本当の食料安全保障とは何か