おいしいから毎日食べたいお酢料理 講談社のお料理ｂｏｏｋ
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| 著者名 |
村田裕子 |
| 出版社 |
講談社 |
| 出版年月 |
2008年05月 |
| 参考価格 |
￥1,650 |
| 頁数 |
９５ｐ |
| ISBN |
978-4-06-278393-4 |
| 内容 |
【要旨情報】
穀物酢か米酢、どちらか１本ですべて作れる！すっぱくなくて、かんたん。からだにいいお酢が自然にとれる絶品レシピ７２。
【e-honおすすめコメント】
すっぱくなくておいしい！健康効果も抜群！疲労回復、過酸化脂質の減少、血液サラサラ効果など、酢は優秀な健康食材。酢の物だけでなく煮物、焼き物、炒め物にも使って、ムリなくおいしく生活習慣病予防！
【出版社商品紹介】
疲労回復、過酸化脂質の減少、血液サラサラ効果など、酢は優秀な健康食材。酢の物だけでなく煮物、焼き物、炒め物にも使って、ムリなくおいしく生活習慣病予防。
【出版社コメント】
すっぱくなくておいしい!健康効果も抜群! 疲労回復、過酸化脂質の減少、血液サラサラ効果など、酢は優秀な健康食材。酢の物だけでなく煮物、焼き物、炒め物にも使って、ムリなくおいしく生活習慣病予防!
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| 目次 |
【目次】
使い方１ 加熱して、すっぱくないお酢料理（煮込んで・煮つめて
炒め物の仕上げに）
使い方２ つけて作るお酢料理（油のうまみとコクで
甘みをきかせて
スパイスや薬味の香りと風味で）
使い方３ たれ・ドレッシングで作るお酢料理（ごまだれで
だしドレッシングで
甘酢だれで
ねぎだれ）
使い方４ おすしは手軽なお酢料理（干物の混ぜずし
まぐろの手こねずし
漬物いなり
うなぎの炊き込みずし
にぎやか変わり手巻き）
毎日、お酢を手軽に確実にとるならサワードリンク（オレンジ・いちご・しょうがのサワードリンク
しょうがソーダ・いちごミルク・オレンジカクテル
いちごジャム、オレンジジャム）
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| ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 健康食
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