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書籍詳細

ふだんの料理がおいしくなる理由 講談社のお料理book

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著者名 土井善晴
出版社 講談社
出版年月 2009年12月
参考価格 ¥1,650
頁数 95p
ISBN 978-4-06-278433-7
内容 【e-honおすすめコメント】
まずは、この3色ご飯を作ってみてください!●きれいな形=舌ざわりのよさ。●きれいな色=雑味のない「澄んだ味」。「きれい」に作ることをめざすと、いつもの料理もグンとおいしくなる。「きれい」な味作りを覚えれば、人気の定番、いつものおかずが見違える!あじフライ/一口カツ/みそ汁/プレーンオムレツ/青菜の煮浸し/小芋の含め煮/肉豆腐/ひじきの五目煮/切り干し大根の煮物/ポテトサラダ/ゴーヤーチャンプルー/冷やし中華/ちらしずし/鶏だんご鍋/ロールキャベツ/おむすび/豚汁etc.

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目次 【目次】
せん切りキャベツ
あじフライ
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理 著者別

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