| 著者名 | 福森道歩 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2010年04月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | ９６ｐ |
| ISBN | 978-4-06-278446-7 |
| 内容 |
【要旨情報】 土鍋を作っている陶芸家だからこそ伝えたい、土鍋調理の極意。鍋物だけではなく、炒める、煮る、焼く、蒸すと土鍋は一年中さまざまに使える道具です。柔らかい熱のめぐりはふだんの料理を驚くほど美味にします。このおいしさを知ったらもう後戻りはできません。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 炒める 焼く >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理 著者別 |
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