著者名 | |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2012年06月 |
参考価格 | ¥1,047 |
頁数 | 127p |
ISBN | 978-4-06-280804-0 |
内容 |
【要旨情報】 肉類、魚介類、野菜類など身近な食材のおいしい保存法を網羅。薬味や果物、乳製品などムダにしがちなものも使いきれる。お弁当のおかずや一品足りないというときに重宝する保存法も。有名料理家が、保存法に適した料理をアドバイス。各食材に適した保存期間や料理のカロリーを表示。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 1 肉類の保存(牛肉・豚肉・鶏肉の鮮度を守る保存のコツ 薄切り肉 ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理 シリーズ別 |
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