いちばんやさしい基本のパスタレシピ 今日から使えるシリ−ズ
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著者名 |
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出版社 |
講談社 |
出版年月 |
2014年02月 |
参考価格 |
¥1,078 |
頁数 |
63p |
ISBN |
978-4-06-280814-9 |
内容 |
【要旨情報】 トマトソース・オイルソース・クリームソース・ミートソース・和風など、必要な道具も、失敗しないコツも、これ一冊でまるわかり!
【出版社コメント】 お料理初心者向け「基本の料理書」決定版! お料理初めてさんへの入門書として、パスタは最適です。その理由は「少ない食材や道具でできる」「どんな材料でも手軽に作れる」「1人分も大人数もすぐに作れる」そしてなにより「簡単」だから。さらには台所に立ったことのない人でも失敗しないよう、巻頭には ・揃えておきたい道具 ・パスタの種類と特徴 ・すぐ使え大活躍の食材いろいろ ・失敗知らずのベーシックな手順やコツ など、写真付きでじっくり紹介。ソースのタイプごとにコツも詳しく紹介するので、一年中好きなパスタが楽しめます。誰でもおいしいパスタが作れるようになるコツが満載の一冊です。
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目次 |
【目次】 トマトソース(基本のトマトソースパスタ なすと玉ねぎのトマトスパゲティ ほか)
オイルソース(スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ ボンゴレ・ビアンコ ほか) クリームソース(カルボナーラ ほうれんそうとベーコンのクリームスパゲティ ほか) ミートソース(スパゲティミートソース きのこのミートソース ほか) 和風(明太子スパゲティ 玉ねぎとじゃこのパスタ ほか) その他(トマトとバジルの冷製パスタ ツナと青じその冷製パスタ ほか)
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ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > イタリア料理
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