| 著者名 | 車浮代 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2014年09月 |
| 参考価格 | ￥825 |
| 頁数 | １２８ｐ |
| ISBN | 978-4-06-281567-3 |
| 内容 |
【要旨情報】 余計なものをそぎ落としたシンプルな江戸料理は、上方料理の華やかさとは違う、江戸ならではの「粋」を感じる庶民の和食。どこの家にもある基本の調味料、すぐ手に入る季節の食材でささっと作れ、しかもヘルシー。ムダを出さず、手間もなく、からだにもお財布にもやさしい、エコな工夫に満ちています。「ちょっとつまみたい」「あともう一品！」にピッタリの、気の利いた“おつ旨”レシピ。江戸文化に詳しい著者ならではの蘊蓄が楽しい“江戸ばなし”も収録。 |
| 目次 |
【目次】 １章 手間いらず絶品！風流つまみ（大根の青のり和え 大根の桜えび和え >> もっと見る
|
| ジャンル | 文庫 > 雑学文庫 > 雑学文庫 > 講談社＋α文庫 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
