| 著者名 | 吉田三和子 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2010年09月 |
| 参考価格 | ￥1,430 |
| 頁数 | １４２ｐ |
| ISBN | 978-4-06-299506-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 介護食はこうでなければならない、こう作らなければいけない…。そんなセオリーはありません。いちばん大切なのは、介護を受ける人が、最も食べやすい食事を提供することです。介護食は「思いやり」の食事です。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 序章 介護のプロが教える！介護食の常識五ヵ条（介護食の第一歩、「軟飯」とは？ 軟飯とおかゆの作り方） >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 健康食 |
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