著者名	やまはたのりこ
出版社	講談社
出版年月	2011年07月
参考価格	￥1,320
頁数	７９ｐ
ISBN	978-4-06-299534-4
内容	【要旨情報】 酒粕は栄養価が高く美容にもいい食品です。そのまま食べても調味料としても…美味しいレシピを満載。 【出版社商品紹介】 酒粕は、そのまま和える・溶かす・揚げる・焼くなどいろいろに使えて料理の味がグンとアップ。発酵食品・酒粕パワー満載の一冊。 >> もっと見る << 閉じる
目次	【目次】 第１章　おかず（主菜（コク！絶品ハンバーグ ビタミン海鮮サラダ　ほか） 副菜（いかオクラ和え 「粕和え」の話　ほか）） 第２章　甘酒（甘酒の作り方 甘酒カクテルで１２品） 第３章　汁・スープ（本格粕汁 洋風豚汁　ほか） >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 調味料・香辛料

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