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著者名 |
コウケンテツ |
出版社 |
講談社 |
出版年月 |
2012年10月 |
参考価格 |
¥1,540 |
頁数 |
79p |
ISBN |
978-4-06-299575-7 |
内容 |
【要旨情報】 おかず、麺、ごはんから、スイーツまで!身体にも心にもとどく、力あふれる56品。
【e-honおすすめコメント】 1.大人気の料理家・コウケンテツの、『弁当』『とうがらし』に次ぐ「単一素材(テーマ)」「シンプル」なレシピ本。2.健康志向から、ますます人気&注目の食材「しょうが」。3.既刊の「しょうが(生姜)本」たちは、メディカル&ヘルシーなスタンスからアプローチしているものがほとんど。必然的に内容もレシピもビジュアル面も、画一的・地味めなものになりがち。この本では、しょうがをフルに活かしたアイデア・レシピを純粋かつシンプルに、ビジュアルに紹介することで、他の「しょうが本」と大きく差別化。4.著者自身がふだんからふつうに使っている素材なので、レシピに無理がない、という安心感。5.家庭でも初心者でもきちんと作れる、やさしいレシピレベル。6.主菜おかずはもちろん、おつまみ、スープ、鍋、丼、麺からスイーツ&ドリンクまで、幅広い構成で便利に。7.「しょうが」への想いや思い出を語るミニエッセイも収録して、著者らしさやムードを醸します。8.だれもが想像するような料理にとどまらない、全品オリジナル・レシピ。著者のブランド力・信用度とあいまって、読者さんの安心感・お得感を演出!
【出版社商品紹介】 大人気料理家と大人気食材がついにコラボ。おかず、おつまみ、丼、麺からスイーツまで、一冊まるごとアイデア「しょうが」レシピ。
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目次 |
【目次】 おかず(鶏のから揚げナンプラーしょうがだれ しょうがごろもの鶏から揚げ ほか)
麺・ごはん(あさりとしょうがの炊き込みおこわ しょうがチャプチェ ほか) スイーツ(しょうが白玉 スパイスジンジャークッキー ほか) 常備菜(しょうがの佃煮 しょうがのみそ漬け ほか)
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ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理 著者別
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