【e-honおすすめコメント】
いままで献立といえば、素材や調理法などからまず主菜を選んで、それと重ならない副菜を選ぶのが一般的でした。でも肉じゃがとおひたしなど、しょうゆ味のおかずを二つ選んでしまうと、味が単調になって、それぞれのおいしさが引き立ちません。本書では、しょっぱい味（しょうゆ、塩、みそ）、酸っぱい味、辛い味、クリーム味、甘い味と、おかずを味別にサッと検索できます。同じ味が重ならないように、好みの主菜と副菜を２品選べば献立が完成。つくりやすくて、家族が喜ぶ定番おかず８９品から選べます。味にメリハリがあると食べあきず、組み合わせに悩む時間もいりません。それぞれの味つけのコツや、献立の疑問にこたえるコラム付き。毎日の「何つくろう？」から解放される、大活躍まちがいなしの一冊です！

２　酸っぱい味の主菜と副菜（手羽元とゆで卵、れんこんの酢煮
鶏もも肉のソテーマリネ　ほか）
３　辛い味の主菜と副菜（刺身とアボカドのゆずこしょうあえ
タンドリーチキン　ほか）
４　クリーム味の主菜と副菜（豚肉のコールスロー巻きグラタン
ポークソテーアンチョビクリームソース　ほか）
５　甘い味の副菜（焼きれんこんのはちみつレモン漬け
かぼちゃの煮物　ほか）