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書籍詳細

塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ

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著者名 村上祥子
出版社 講談社
出版年月 2015年06月
参考価格 ¥1,540
頁数 79p
ISBN 978-4-06-299641-9
内容 【要旨情報】
1食の塩分2g以下なのに、舌がよろこぶ濃い味を実現!コク旨なのに、ちゃんとヘルシー。1食の献立は500kcal未満!メインは内臓や骨格筋など、からだ作りに欠かせないたんぱく質(肉、魚、卵、豆など)に。副菜と汁物でビタミン、ミネラル、抗酸化力の高い野菜を十分に摂る!

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目次 【目次】
1食の塩分2g以下なのに、味が濃い!村上流減塩調理テク
満足テク1・旨み 万能一番だし
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理 村上祥子

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