決定版!何度も作りたくなるお菓子の基本 講談社のお料理BOOK
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著者名 |
荻田尚子 |
出版社 |
講談社 |
出版年月 |
2017年07月 |
参考価格 |
¥1,760 |
頁数 |
144p |
ISBN |
978-4-06-299697-6 |
内容 |
【要旨情報】 ショートケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイ、チーズケーキ、シュークリーム、プリン、アイスクリーム…ていねいなプロセス写真とポイントアドバイスつき。
【e-honおすすめコメント】 誕生日、バレンタインデー、ちょっとしたホームパーティ…… そんなときに、自分でお菓子が作れたら、と思うことは多いもの。「すごい! 自分で作ったの?」「おいしい! お店みたい」なんて言われたら、どんなにうれしいでしょう。でも、お菓子作りってむずかしそう、としり込みしてしまいがち。きちんと材料を計量して、レシピ通りに作れば、おいしいお菓子が作れます! 基本の手順が写真つき。しかもおいしくできるポイントを丁寧に解説。NG例とその原因もきちんとフォローします。ベーシックなお菓子はすべて網羅。ずっと作りたいと思うものばかりです。ショートケーキ、ロールケーキ、シフォンケーキ、クッキー、パウンドケーキ、カップケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、チーズケーキシュークリーム、タルト、プリン、アイスクリーム……。まずは初心者おすすめから始めてみましょう! おいしくて、楽しいお菓子作り!
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目次 |
【目次】 いちごのショートケーキ ロールケーキ
シフォンケーキ パウンドケーキ カップケーキ マドレーヌ フィナンシェ 型抜きクッキー&絞り出しクッキー アップルパイ ベイクドチーズケーキ〔ほか〕
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ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ
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