| 著者名 | 寺沢大介 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2012年12月 |
| 参考価格 | ￥545 |
| 頁数 | ３４７ｐ |
| ISBN | 978-4-06-377720-8 |
| 内容 |
【出版社コメント】 冷めずにずっとアツアツ！ 香ばしいパイに包まれた、特製グラタンをご堪能あれ！！ 有名な料理研究家と、グラタン作りで料理勝負をすることになった陽一。 勝負の条件は、いわしを使った栄養たっぷりのグラタンを作ること。 陽一は、斬新なアイディアと工夫でいわし料理の難点である、小骨の調理に成功する。 だが、陽一のグラタンには、ある欠点があり……。 |
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| ジャンル |
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