| 著者名 | 太田哲雄 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2020年10月 |
| 参考価格 | ￥715 |
| 頁数 | ３２０ｐ |
| ISBN | 978-4-06-519505-5 |
| 内容 |
【要旨情報】 マフィアのボスをデザートで虜にした駆け出し時代のイタリア。世界一予約困難なレストランで修業したスペイン。料理で国を動かすシェフに出会い、豊かな食材に魅了されたペルー。そして、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾンでの日々。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人がおくる、勇気のエッセイ！ >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 冷たいシャワーとパスタ修業 マフィアのボスが愛するウェディングケーキ >> もっと見る
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| ジャンル | 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 講談社文庫 |
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