| 著者名 | 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2020年06月 |
| 参考価格 | ￥1,540 |
| 頁数 | １２７ｐ |
| ISBN | 978-4-06-519571-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 料理の勘違いズバリ正します！！ >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１章 「おいしい」「まずい」の分かれ道を科学で解明！（「おいしさ」は見た目が９割、味はたったの１％ おいしいご飯は冷水で炊く >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 料理の基本 |
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