| 著者名 | 鈴木隆一 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2021年03月 |
| 参考価格 | ￥1,320 |
| 頁数 | １１２ｐ |
| ISBN | 978-4-06-522700-8 |
| 内容 |
【要旨情報】 人工舌『味覚センサーレオ』が科学的にはじきだした、食べ始めたら止まらない！脳を狂わす「無限レシピ」８８。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 １ 日本人の舌がよろこぶ「おいしい！」味覚（おいしさを可視化 感知可能な５基本味 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理その他・伝統食 |
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