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著者名 |
ariko |
出版社 |
講談社 |
出版年月 |
2022年04月 |
参考価格 |
¥1,540 |
頁数 |
112p |
ISBN |
978-4-06-527990-8 |
内容 |
【要旨情報】 「今日のごはんどうしよう」と悩んだときに。「何と何を組み合わせよう」と迷ったときのヒントに。忙しい毎日でも美味しいごはんが食べたい方へ、このまま作れば大満足!な、白いご飯が進む和の2品献立を提案します。
【出版社コメント】 毎日でも食べ飽きないのはやっぱり和食。「今日のごはんどうしよう」と悩んだときに、そのままつくってほしいarikoさんの”和の2品献立本”ができました。から揚げ、天ぷら、焼きもの、煮もの、なべ料理……といった「主菜」と、おひたし、和えもの、煮びたし、きんぴら、浅漬けといった「副菜」。味の組み合わせ方、素材の合わせ方、旬の素材の取り入れ方。airkoさんならではの美味しい相性を教えてもらいました。「あと1品どうしよう」、そんなときにもおすすめな野菜の副菜、白ご飯が進む作りおき、さっと作れる汁ものレシピも。忙しい毎日でも美味しいごはんが食べたい!という方に作ってほしい献立本です。Chapter1 肉・魚のおかずの献立和風ハンバーグ ブラックペッパーソース+きゅうりとカニカマのマヨ和え大根と豚バラ肉の白みそ仕立て+ホタテとアボカドの梅ポン酢だれブリ大根+大豆入り酢れんこんサバのみそ煮+水菜と大根の塩昆布サラダお刺身のバラちらし+小松菜としめじの煮びたしほうれん草と牡蠣のカレー+カリフラワーと卵のピクルスほかChapter2 旬のおかずの献立たけのこのステーキ+タイと菜の花の白だしパッツァとうもろこしと生ハムのご飯+アジの酢締めサラダアジフライ 柴漬けタルタル+ごぼうとにんじんのきんぴらきのこご飯+牛肉の焼きしゃぶ牡蠣バター マカロニサラダ+炒め大根のみそ汁ほかChapter3 毎日の献立を助けるあれこれ汁もの野菜の副菜ご飯のおとも ほか
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目次 |
【目次】 1 肉・魚のおかずの献立(肉のおかず 魚のおかず)
2 旬のおかずの献立(春 夏 秋 冬) 3 毎日の献立を助けるあれこれ(汁もの 野菜の副菜)
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ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 家庭料理その他・伝統食
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