| 著者名 | 藤原政嘉 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2023年02月 |
| 参考価格 | ￥2,750 |
| 頁数 | １８４ｐ |
| ISBN | 978-4-06-530110-4 |
| 内容 |
【出版社コメント】 食品構成から献立が立てられるようになる！ライフステージ別、施設別の献立立案から既存メニューの変更、弁当の商品開発などを習得！ |
| 目次 |
【目次】 管理栄養士・栄養士と献立作成 献立作成の基本編（献立とは >> もっと見る
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| ジャンル | 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験 |
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