【出版社コメント】
栃木に暮らす医師・本間真二郎さんは、「自然に沿った暮らし方が、すべての病気を遠ざける」という考えの自然派医師です。「１００の理論より、ひとつの実践」を信条とする本間医師は、２０２３年春、新たな暮らし方を始めました。「できる限り、人まかせにしない暮らし方」を追求し、食べ物、水、電気なども自給する暮らしへ踏み出したのです。「どのような生活が自然に沿っているかは、腸内細菌や微生物によいかどうか、これらにダメージを与えないかどうかで判断すればいいのです」という本間医師。麹づくり、みそづくりから、毎日食べているものまで、腸内細菌を元気にする８０以上のレシピとともに、きょうから少しでも自然に近づくための１冊としました。序　章　病気を遠ざける暮らし方－－新たなる土地への転居で目指すこと第１章　できる限り人まかせにしない生き方へ第２章　自然に沿って暮らすということ第３章　土地の微生物とともに生きる　私の発酵生活「その基本」第４章　みそづくり、しょうゆづくり、酢づくり　私の発酵生活「応用編」第５章　病気にならない食事　私が実践していること第６章　わが家の食卓　春夏第７章　わが家の食卓　秋冬第８章　わが家の食卓　いつも手づくりするもの第９章　自然なおやつと飲み物終　章　「自己軸」と「他者軸」から考える自然への道●著者紹介医師。那須烏山市国民健康保険七合診療所所長。１９６９年、北海道札幌市に生まれる。札幌医科大学医学部を卒業後、札幌医科大学附属病院、道立小児センター、旭川赤十字病院などに勤務。２００１年より３年間、アメリカのＮＩＨ（アメリカ国立衛生研究所）にてウイルス学、ワクチン学の研究に携わる。帰国後、札幌医科大学新生児集中治療室（ＮＩＣＵ）室長に就任。２００９年、栃木県に移住し、現在は那須烏山市にある「七合診療所」の所長として地域医療に従事しながら、自然に沿った暮らしを実践している。家族は妻と一男一女。主な著書に『感染を恐れない暮らし方　新型コロナからあなたと家族を守る医食住５０の工夫』（講談社ビーシー／講談社）、『新型コロナ　ワクチンよりも大切なこと』（講談社ビーシー／講談社）、『あかちゃんからのかぞくの医学』（クレヨンハウス）などがある。

第２章　これから訪れる社会の変化と「自他の統合」
第３章　土地の微生物とともに生きる　私の発酵生活「その基本」
第４章　みそづくり、しょうゆづくり　私の発酵生活「応用編」
第５章　病気にならない食事　私が実践していること
第６章　食育と食生活の基本
第７章　わが家の食卓と手仕事　春夏秋冬
第８章　わが家の食卓　いつも手づくりするもの
第９章　自然のおやつと飲みもの