プレッツェル!プレッツェル! Lady bird Shogakukan jitsuyou
実際の店頭在庫とは異なることがございます。ご来店の際は事前にお電話にてお問い合わせください。
著者名 |
藤田千秋 |
出版社 |
小学館 |
出版年月 |
2011年11月 |
参考価格 |
¥1,100 |
頁数 |
63p |
ISBN |
978-4-09-102269-1 |
内容 |
【出版社商品紹介】 ドイツではパン屋さんのマークでもあるプレッツェル。日本で最初のプレッツェル本で、お家で焼きたてを。
【出版社コメント】 日本初のプレッツェル本、おいしくできた! アメリカのプレッツェル専門店AuntieAnne’sが日本上陸、おしゃれデリやパン屋さんでも見かけるようになり、プレッツェルの認知度が一気に高まりました。ドイツに代表されるプレッツェルは、日本ではおやつスナックとして有名であり、人気のベーグルのルーツともいわれる、保存性の高い健康食品です。 穴が3つある特長的な形は、キリスト教の三位一体説から・・・とか、祈るときに腕を組んだものといわれています。本書は、注目されつつあるプレッツェルの、日本最初のレシピ本。家でできるの? 難しくないの? という疑問に、パン研究家の藤田千秋先生がお答えします。先生自慢のレシピなら、わかりやすく、簡単に作れるんですよ! 主食的なドイツ・プレッツェル(ハード)とトッピングのバリエーション、AuntieAnne’sのようなふわっとかりっと、サンドイッチにも使えるアメリカタイプ(ソフト)の2タイプを基本に、ラスクやスナックなどのバリエーションも。また、チョコやフルーツでデコレーションしたものなど、「プレッツェルってこんなに多種多様なの!」という姿も。プレッツェルこそ、おうちで焼きたてが美味しいのです!
>> もっと見る
<< 閉じる
|
目次 |
|
ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ
|
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。
インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。
ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。