著者名	森永乳業株式会社
出版社	小学館
出版年月	2013年04月
参考価格	￥1,100
頁数	９５ｐ
ISBN	978-4-09-102296-7
内容	【出版社コメント】 料理が変わる、ただものじゃないヨーグルト　ギリシャヨーグルトとは、ギリシャの伝統製法「水切り製法」で作られる、濃厚でクリーミーな味わいが特徴のヨーグルト。「濃密ギリシャヨーグルト　パルテノ」は、日本初のギリシャヨーグルトとして2011年に誕生しました。酸味が少なく濃厚な味わいで、どんな食材にも合わせやすいのが特徴。欧米では、バター、生クリーム、サワークリーム、マヨネーズなどの代替として、ギリシャヨーグルトが愛用されています。パルテノは、低カロリー＆高タンパク、ヘルシーで美味しいという、新たな食の世界を提案するヨーグルトです。　「パルテノレシピBOOK」は、１おいしくてヘルシー　２酸味が少ないから和食に合う　３すでに水切りなので、パンや料理が水っぽくならない　４濃厚なので凍らせてもクリーミー　５三倍濃縮なので温かい料理にもOK　６なめらかクリーミーだから混ぜやすい。料理がおいしくなる６つの理由を活かした、新しい108のレシピを提案しています。　料理は、人気の料理教室、リコズキッチン主宰の山脇りこさん。ニューヨーク滞在時にギリシャヨーグルトと出会ったりこさんは、パルテノにぞっこん！　パルテノを使った絶品レシピを、ぜひお試し下さい！
目次
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 調味料・香辛料

• オンライン書店e-honによるご注文はこちらから
  (三省堂書店を離れて、外部サイトへ移動します)

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。