| 著者名 | 塩屋 |
|---|---|
| 出版社 | 小学館 |
| 出版年月 | 2015年12月 |
| 参考価格 | ￥1,320 |
| 頁数 | ９６ｐ |
| ISBN | 978-4-09-103855-5 |
| 内容 |
【e-honおすすめコメント】 塩屋のソルトソムリエが極上の塩１０１種類を精選して紹介。塩の選び方ひとつで料理はがらりと変わります。食材の合わせ方がひと目でわかる「味覚チャート」つき。料理の腕を上げたい方必読の塩の本。 |
| 目次 | |
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 調味料・香辛料 |
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