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もっと野菜を!生のままベジ冷凍 Lady bird Shogakukan jitsuyo s

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著者名 島本美由紀
出版社 小学館
出版年月 2015年05月
参考価格 ¥1,100
頁数 96p
ISBN 978-4-09-103858-6
内容 【e-honおすすめコメント】
葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか? 島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。「かためにゆでてラップで包む」=今までの常識は捨ててください。本書は目からウロコの冷凍・解凍法73+お手軽レシピ48を紹介。冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ! おまけに味がしみておいしくなる! 野菜の品目別「ひと目でわかる!ベジ冷凍リスト」が超便利。【ベジ冷凍 驚きのメリット】 ・圧倒的に長持ち ・食費の節約になる ・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも ・火の通りが早くなり、味がしみやすい ・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする ・必要な量ずつ使える ・カサが減るので生よりたっぷり食べられる ・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も ・余分な脂を吸わなくなってヘルシー ・ひんやりスムージーもラクラク

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目次
ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 野菜料理

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