著者名 | 柳澤英子 |
---|---|
出版社 | 小学館 |
出版年月 | 2017年11月 |
参考価格 | ¥1,100 |
頁数 | 112p |
ISBN | 978-4-09-103884-5 |
内容 |
【出版社コメント】 革命的フライパン調理でさらにラクチン!コルスタとは・・・・「ずぼら過ぎて、これまで紹介をためらっていたフライパン調理法です」(著者の柳澤英子さん)。ええええ!!??解説すると、コルスタ=コールドスタートの略。冷たいフライパンに油や食材を入れたのちに火をつける、という、従来のフライパン調理とは逆の手順です。フライパンは苦手だな~というひと!!その理由をざっと挙げてみると・・・・・●外は焼けているのに中は生焼け。そもそも火加減の調節がよくわからない!●加熱しているうちに形がくずれる!●油がとびハネる!熱いし台所そうじがめんどくさい!!--ではありませんか??コルスタなら、これらのイヤイヤポイントが解消されるのです。しかも、焼く・炒めるだけでなく、蒸す、煮る、揚げる、もできる。フライパン調理ができるようになれば、電子レンジとの合わせワザで、台所に居る時間は半分に。やせおかシリーズで家庭料理の常識をくつがえした著者による、失敗知らずのフライパンレシピ90品。さあ、今日からコルスタのフライパン料理革命で、もっとずぼらに、もっとラクに、やせるおかずが作りおきできます。 |
目次 | |
ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > ダイエットレシピ |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。