| 著者名 | 山本おさむ |
|---|---|
| 出版社 | 小学館 |
| 出版年月 | 2011年04月 |
| 参考価格 | ￥576 |
| 頁数 | ２２３ｐ |
| ISBN | 978-4-09-183817-9 |
| 内容 |
【出版社コメント】 本格そば漫画、本日も大人気営業中！ 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、知人に呼ばれて訪れた福井県で、地元名物“越前おろしそば”に欠かせない「大根おろし」の驚くべき秘密に迫る！ 大根おろしって、大根の種類だけでなく、切り方やすりおろし方で味が変わるって知ってました!? |
| 目次 | |
| ジャンル | コミック > コミック > 男性 > ビッグコミックス |
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