| 著者名 | 山本おさむ |
|---|---|
| 出版社 | 小学館 |
| 出版年月 | 2012年06月 |
| 参考価格 | ￥576 |
| 頁数 | ２２３ｐ |
| ISBN | 978-4-09-184528-3 |
| 内容 |
【出版社コメント】 本格そば漫画本日も大人気営業中！！ 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、福島の旧家から発見された江戸・天保期のものとされるそばの実を、奇跡的に現代に復活させた山形のそば関係者の困難の道のりを辿る!! さらには、そばとの相性抜群の食材“鴨”を使ったそば屋ならではの“鴨づくし”メニューの数々も収録!! |
| 目次 | |
| ジャンル | コミック > コミック > 男性 > ビッグコミックス |
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