【出版社商品紹介】
乳酸菌の摂取で予防・改善できる病気・症状と乳酸菌の名称を項目立て、特性・効能を事典風に分かりやすく解説。

【出版社コメント】
「ビフィズス菌」「シロタ株」「植物乳酸菌」など乳酸菌に関する言葉を誰でも一度は耳にしたり、健康のため実際にヨーグルトや飲料で乳酸菌を口にしたことがある人は多いはず。　現在発見されている乳酸菌は多数存在し、そのうち我々が、スーパー、コンビニなどで商品として口にすることができるものは50種類以上も存在している。　ひと口に乳酸菌といってもその効能はさまざまで、ひとつひとつ多岐にわたっている。　しかし、多くの人が単に「便秘に効くのでは？」といった何となく曖昧な知識で口にしているのが実情ではないでしょうか？　　本書では乳酸菌がもたらすさまざまな健康効果を詳しく解説し、正しいヨーグルトの食べ方コラムなど役に立つ豆知識も紹介。　乳酸菌の知られざるパワーがぎゅっと詰まった一冊です。

悪化する現代人の腸内環境　ほか）
２　乳酸菌の効果（便秘予防と解消
免疫力強化
肌荒れ改善　ほか）
３　乳酸菌事典（エンテロコッカス
ストレプトコッカス
テトラジェノコッカス　ほか）
４　乳酸菌を含む商品