【e-honおすすめコメント】
海上自衛隊は長い航海の艦隊勤務のため、カレーを始め各艦自慢の料理が美味しいことで有名。これらを紹介するＨＰもあり、主婦層や料理好きの男性に人気だ。その中から厳選した５１レシピを紹介する異色の料理本。

【出版社商品紹介】
海上自衛隊は長い航海の艦隊勤務のため、カレーを始め各艦自慢の料理が美味しいことで有名。その中から厳選した５１レシピを紹介する異色の料理本。

【出版社コメント】
各艦秘伝の味公開！海自ごはんは三ツ星だ！これは前代未聞の料理本だ。 陸海空三自衛隊の中で「一番美味い！」と評判の海自ごはん。それもそのはず、狭い艦での長い航海もあり、唯一海自だけが調理の専門職を訓練育成しているのだ。 旧海軍時代には「海軍割烹術参考書」なる料理書も存在したほどで、料理を大切にする伝統を今もキッチリと受け継いでいる。中でも「海自カレー」は各艦艇・基地が味を競い合い、さらなる美味へと進化させたことは有名だ。ただその隠し味は各艦の機密でなかなか公開されたかった。また花嫁修業必須科目の肉じゃがが、実は東郷元帥の好物ビーフシチューの日本版として作られた海軍発祥の料理だったことはご存じだろうか。知るわけないですね。 そんな奥深くて美味しい「海自カレー」と「和・洋･アジアごはん」から厳選した５１レシピと各艦秘伝の隠し味を紹介。安くて美味しくてボリュームも栄養も満点、日本の海を守る力めしを見よ！ さらに護衛艦の調理場潜入ルポや術科学校での調理実習の報告、各艦の性能・特長、海自Q&Aなど企画満載で”国防機密”を本邦初公開した！「今夜は潜水艦はやしお酢豚にしようかな、それとも護衛艦やまゆきの肉じゃがカレーにするかな」

２　海自の和食（お好み風（多用途支援艦「げんかい」）
えびの鹿の子揚げ（八戸航空基地隊）　ほか）
３　海自の洋食（太刀魚のホイル焼き（護衛艦「ひゅうが」）
なおしま特製焼きカレースフレごはん（掃海艇「なおしま」）　ほか）
４　海自のアジアごはん（特製あさしおキムチ（練習潜水艦「あさしお」）
焼きビーフンカレー風味（護衛艦「やまゆき」）　ほか）