【出版社コメント】
ダチョウの卵が、人類の救世主になるワケ！　新型インフルエンザが猛威をふるった2009年、ダチョウ抗体入りマスクが空前のヒットとなり、一躍注目されたダチョウの卵。今年は、花粉症を防ぐ抗体が出来て、春の花粉の飛翔時期に大変な話題となりました。現在約500頭のダチョウを飼育し研究を続ける、京都府立大学・塚本康浩博士の研究とダチョウ抗体の驚異の力を一冊に。新型インフルエンザ抗体から虫歯菌抗体、ノロウィルス抗体、HIV抗体の開発。皮膚炎の治療、ニキビ治療など、様々な新薬も日々研究開発されています。癌の転移を防ぐ力があることも分かってきました。そしてこの春、アトピー性皮膚炎の大きな原因である黄色ブドウ球菌の抗体が出来、抗体入り化粧品が発売されました。アトピー患者は約540万人、症状の自覚がある人を含めると1800万人と言われています。まさに、アトピーの救世主！　また、花粉症になったダチョウから採った抗体で、花粉が粘膜に付着するのを防ぐスプレーやマスクも商品化されました。この3年間のダチョウ博士の抗体開発物語･･･まさに人類を救う、新たな｢ダチョウパワー｣を追います。

第２章　僕がダチョウに出会うまで
第３章　ダチョウの秘めた力を引き出す
第４章　鳥インフルエンザを阻止せよ
第５章　無限のダチョウパワー
終章　与えられた命の意味