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書籍詳細

カルピスをつくった男三島海雲

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著者名 山川徹
出版社 小学館
出版年月 2018年06月
参考価格 ¥1,760
頁数 351p
ISBN 978-4-09-389777-8
内容 【要旨情報】
男の名は三島海雲。一八七八年に貧乏寺の長男として生まれ、一九〇二年、日本語教師として中国大陸に渡った。その後、北京で雑貨を売買する行商会社を立ち上げ、モンゴル高原を行き来する。ある日、遊牧民から乳製品を振る舞われた。未知なる味に心が躍る。その感動は海を渡り、一九一九年、日本初の乳酸菌飲料カルピスが誕生することになる。

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目次 【目次】
序章 カルピスが生まれた七月七日に
第1章 国家の運命とともに
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ジャンル 経営・ビジネス > 産業・業界 > 業界・企業研究 > ビール・食品業界

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