著者名 | 枡野俊明 |
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出版社 | 小学館 |
出版年月 | 2016年08月 |
参考価格 | ¥660 |
頁数 | 198p |
ISBN | 978-4-09-406326-4 |
内容 |
【要旨情報】 そもそも禅宗の祖・道元は、若い時分、宋の典座(てんぞ・いわゆる炊事係)に禅の本質を教わったという経緯をもち、それを『典座教訓(てんぞきょうくん)』『赴粥飯法(ふしゅくはんぽう)』という書にまとめています。これらのエッセンスを枡野俊明流に解説したのが本書です。最終章では可睡斎・典座和尚である小金山泰玄監修のもと、白粥や精進鍋、胡麻豆腐などの精進料理レシピを紹介します。現代における暮らしとは何か、本当の豊かさとは何か。身だしなみや礼儀作法、食事のいただき方まで、心が整い、毎日が清々しくなる“禅的シンプル食生活”を提案します。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 食事をつくることは心を整えること(食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行 食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 小学館文庫 |
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