著者名 | 水野仁輔 |
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出版社 | 小学館 |
出版年月 | 2019年06月 |
参考価格 | ¥825 |
頁数 | 333p |
ISBN | 978-4-09-406648-7 |
内容 |
【要旨情報】 約百五十年前、海外から黒船に乗って日本にやって来たカレー。今や日本人のソウルフードだが、一方でどこから誰がもたらしたかは謎だらけのまま。カレー研究家の著者はその一世紀半前の味とルーツを解明する決心をした。日本各地の港や老舗ホテルを巡り片鱗を追う。そのあげく遂には仕事も辞め家族を残し海外にカレー追跡の旅へ出ることに!イギリス、フランス、ドイツそして…。前代未聞の調査は驚きと出会いと新発見の連続。果たして「黒船カレー」は発見できるのか?読めば絶対食べたくなる傑作カレーノンフィクション。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 祖父はインド 父はイギリス 第2章 日本の港で足跡を探す >> もっと見る
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ジャンル | 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 小学館文庫 |
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