| 著者名 | 服部幸應 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 1999年09月 |
| 参考価格 | ￥1,540 |
| 頁数 | ２０７ｐ |
| ISBN | 978-4-569-60727-6 |
| 内容 |
【要旨情報】 大航海に始まる食材の壮大な物語。『料理の鉄人』でおなじみの著者が贈る最新エッセイ。 |
| 目次 |
【目次】 第１部 コロンブスの贈り物（ジャガイモ―世界史を変えた“救世主” トマト―人気ナンバーワンの野菜の女王 >> もっと見る
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| ジャンル | 文学・ノンフィクション > 海外事情 > ヨーロッパ > スペイン |
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