| 著者名 | 阿部絢子 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2007年09月 |
| 参考価格 | ￥1,100 |
| 頁数 | １３５ｐ |
| ISBN | 978-4-569-65941-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 食品添加物、残留農薬、遺伝子組み換え…食の安心は自分の目で確かめる。日常的によく利用される食品について、何を基準に選べばいいのか基本的な情報を紹介。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１章 安心でおいしい食生活を送るには（外国からの輸入に頼っている日本の食事情 あなたはどちらを選びますか？ >> もっと見る
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| ジャンル | 理学書 > 化学工業 > 食品工学 > 食の安全・食品衛生 |
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