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著者名 |
岡田哲 |
出版社 |
PHP研究所 |
出版年月 |
2007年10月 |
参考価格 |
¥3,080 |
頁数 |
79p |
ISBN |
978-4-569-68738-4 |
内容 |
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目次 |
【目次】 第1章 食べものの伝来(食べもの伝来図 大陸からやってきたおもな栽培作物
コムギの食べかたはどんなふうに変化した? 発酵食品の伝来と定着 インド周辺からもたらされた香辛料 大航海によってもたらされた作物 各地の食文化をぬりかえたトウガラシ 中国から世界に広まったお茶 世界をめぐったコーヒー アメリカ生まれの食品 日本から世界に広まった食べものは?) 第2章 日本の食べもの文化輸入史(日本の食べもの輸入年表 日本にもともとあった食べものは? 稲作の伝来 縄文~平安時代にもたらされたもの 室町~江戸時代にもたらされたもの 文明開化とともに広まった食べもの 太平洋戦争後に広まった食べもの 世界の食が日本にやってくる) 第3章 わたしたちの食卓(わたしたちの食卓 ごはん、とうふのみそ汁、つけもの カレーライス スパゲッティ ハンバーガー・フライドポテト チョコレート) 第4章 日本と世界の食文化について知ろう!(世界の料理 世界の主食 世界の食べかた 食べものの名前の由来を調べてみよう 食べものについての世界のことわざ・慣用句)
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ジャンル |
児童書 > 学習 > 図鑑 > 学習図鑑・事典
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