著者名 | 塩浦信太郎 |
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出版社 | PHP研究所 |
出版年月 | 2009年11月 |
参考価格 | ¥1,540 |
頁数 | 143p |
ISBN | 978-4-569-77220-2 |
内容 |
【要旨情報】 サーモンの薫製作り、クラムベイクで野外パーティ、ラム肉のシチュー、香ばしいフライブレッド、世界一やさしいスイーツ「プエブロプディング」…ネイティブアメリカンの食文化を楽しいイラストで紹介。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 プロローグ ネイティブアメリカン、食べるということ 1章 ネイティブアメリカンの愛した食材(トウモロコシ >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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