| 著者名 | 茂木健一郎 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2009年09月 |
| 参考価格 | ￥1,320 |
| 頁数 | １０９ｐ |
| ISBN | 978-4-569-77249-3 |
| 内容 |
【要旨情報】 ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタｅｔｃ．「考える力」「思いやりの心」を育てるとっておきのレシピをブレインシェフが料理研究家・海豪うるる氏とともに紹介。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１章 食のクオリアができるまで（脳に蓄積される味わいのクオリア カレーから探る、茂木健一郎・食のクオリアの成り立ち >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 健康食 |
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