| 著者名 | 山岸昌一 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2012年06月 |
| 参考価格 | ￥858 |
| 頁数 | ２２１ｐ |
| ISBN | 978-4-569-80419-4 |
| 内容 |
【要旨情報】 老化の原因となる物質が、ついに発見された！名前は「ＡＧＥ」で、この物質こそが老化のスピードを決めている。皮膚にしわがよったり、血管がボロボロになったり、骨や筋肉が弱くなったり、認知症やがんの発症にも、この物質が関係している。本書は、この謎の物質ＡＧＥの正体を解き明かし、ＡＧＥを体の中にためない生活習慣を紹介した本邦初の書。その鍵を握るのは、主に血糖値と食事の内容で、食材と調理法によっては、老化の予防も可能だと力強く訴える。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 謎の老化物質ＡＧＥの発見 第２章 ＡＧＥの正体とは何か >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > ＰＨＰ新書 |
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