| 著者名 | 生田哲 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2012年10月 |
| 参考価格 | ￥836 |
| 頁数 | ２２８ｐ |
| ISBN | 978-4-569-80866-6 |
| 内容 |
【要旨情報】 糖尿病、心臓病、がん、アルツハイマー病などに、共通の原因があることが明らかになってきた。免疫反応である炎症が低レベルで続き、健全な細胞やＤＮＡを傷つける「慢性炎症」である。「コレステロールが心臓病の主因」といった、患者の実状と合わない仮説が提唱されてきたのは、この共通原因が知られなかったためだ。慢性炎症は摂取する油のバランスが偏ることで発生する。魚油を含んだ青魚をもっと摂取し、植物油の摂取を抑えよう。大病を防ぐおいしい食習慣、「抗炎症ダイエット」が健康を守る。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 万病の元「慢性炎症」 第２章 炎症は体内で燃えさかる火である >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > ＰＨＰ新書 |
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