著者名 | 田中可奈子 |
---|---|
出版社 | PHP研究所 |
出版年月 | 2013年03月 |
参考価格 | ¥1,320 |
頁数 | 167p |
ISBN | 978-4-569-80998-4 |
内容 |
【要旨情報】 広い庭がなくても、ベランダや室内でも干すことができる。干すことで、食材のうまみが濃縮され、食感も楽しめる。干し時間が短く、調理に使いやすいセミドライを主に紹介。 >> もっと見る
|
目次 |
【目次】 干し方の基本(干し野菜って? 干し野菜のいいところ ほか) >> もっと見る
|
ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 保存食・チーズ |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。