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書籍詳細

ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えたおいしい!塩分ひかえめ「マイしおレシピ

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著者名 愛媛大学医学部附属病院
出版社 PHPエディタ−ズ・グル−プ
出版年月 2013年12月
参考価格 ¥1,430
頁数 95p
ISBN 978-4-569-81638-8
内容 【要旨情報】
もの足りなさを感じず、ムリなく減塩できるよう、塩分3g→2g→1gと段階を経たメニューを紹介。一流シェフと大学病院の管理栄養士がコラボで考えたので、おいしくてヘルシーなレシピばかり。知っておきたい、外食での減塩のポイントも掲載。

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目次 【目次】
Prologue 血圧コントロールで血管年齢を若返らせる
Recipe おいしくて手軽な減塩レシピ 1食3g・2g・1g以内(塩分3g以内の献立(わさび風味でさっぱりとステーキ定食
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 健康食

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