| 著者名 | 山本啓一 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2014年01月 |
| 参考価格 | ￥858 |
| 頁数 | ２０６ｐ |
| ISBN | 978-4-569-81803-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 「健康で長生きをしたい」。平均寿命が延びた現代において、多くの人に共通する願いだ。これに呼応するように、テレビや雑誌には健康食品についての情報があふれている。しかし、それらがじつは間違いだらけだとしたら―著者は生化学者の立場から、健康食品や食の常識にまつわるウソを暴いていく。年齢を重ねることで生じる不具合の１つ、関節痛を和らげるためにグルコサミンは有効なのか。実際に効果のあるサプリメントとは、どういうものなのか。科学的なようでいてそうではない、食品に関する情報の真偽を見抜く。最新の研究成果をもとに、食の新常識を明らかにする。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 間違いだらけのサプリの効果（グルコサミン、コンドロイチンは本当に関節痛を治すのか 関節はどのようになっているのか ほか） >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > ＰＨＰ新書 |
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