著者名 | 桐山秀樹 |
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出版社 | PHP研究所 |
出版年月 | 2014年03月 |
参考価格 | ¥836 |
頁数 | 222p |
ISBN | 978-4-569-81823-8 |
内容 |
【要旨情報】 2020年に開催が決まった「東京オリンピック」。6年後に世界中から巨大な需要が見込まれる観光業だが、実質的な競争のスタートとなるのは、2014年から始まる“第3次”ホテル戦争だ。遡れば、バブル時代を挟んでの外資系ホテルの上陸が“第1次”ホテル戦争であり、リーマン・ショックを挟んでのアジア系ホテルの上陸が、“第2次”ホテル戦争であった。だが、“第3次”ホテル戦争の幕開け直前に発覚したのが、世間を賑わせた食材偽装問題…。かくも「劣化」しきった日本のホテルが、失われた信用と信頼を取り戻し、外資系ホテルの再攻勢を迎え撃つことはできるのか?ホテル業界の最新動向から「観光立国ニッポンの未来」をも探る、憂国のルポルタージュ。 |
目次 |
【目次】 第1章 「食材」偽装ではなく「ホテル運営」偽装だ 第2章 「劣化」するばかりのホテル・サービス >> もっと見る
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ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > PHP新書 |
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