著者名 | 秋山直浩 |
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出版社 | PHP研究所 |
出版年月 | 2015年10月 |
参考価格 | ¥1,430 |
頁数 | 111p |
ISBN | 978-4-569-82822-0 |
内容 |
【要旨情報】 料亭の味をご家庭で。京都で人気の日本料理店秋山さんが教える本当に美味しいだしの取り方。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 基本のだしと季節の料理(季節の椀物 季節の味噌汁 >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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