著者名 | 済陽高穂 |
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出版社 | PHPエディタ−ズ・グル−プ |
出版年月 | 2016年10月 |
参考価格 | ¥1,320 |
頁数 | 199p |
ISBN | 978-4-569-83163-3 |
内容 |
【要旨情報】 私たち現代人に多くの塩は必要ない。なぜなら「汗をかかない生活をしているから」だ。なのに、みそ汁、漬け物、干物など塩分たっぷりの和食をとって、過剰に摂取し続けている。レトルト食品、惣菜、コンビニ弁当などに含まれる「隠れ塩」もカウントすると、WHOの定める1日の摂取量5gをゆうに超えているとみられる。(日本人男性14g、女性11.8g)。塩分の過剰摂取は、高血圧、動脈硬化、脳卒中、心筋梗塞、ガンなどさまざまな病気を引き起こす。塩分の摂取を抑えるだけであなたの健康寿命は延びる。そのための工夫と生活習慣を紹介。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 「和食」は健康食ではなかった!?(健康食と呼ばれる和食にも実は弱点があった!―欧米に比べると格段に多い日本人の塩分摂取量 過剰な塩で心疾患や脳卒中のリスクが増大―世界的な疫学調査でわかった塩と高血圧との関係 ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 健康 > 家庭医学一般 > 健康ガイド・体の仕組み・病気の仕組み |
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