| 著者名 | 愛媛大学医学部附属病院栄養部 |
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| 出版社 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版年月 | 2018年11月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | １０３ｐ |
| ISBN | 978-4-569-84021-5 |
| 内容 |
【要旨情報】 透析食の工夫は、「野菜は下ゆでする」「上手に油を使ってエネルギー量アップ」。塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる１８の献立。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 １ 透析治療中の食事療法（透析中は食事への配慮がとても重要 食事療法の基本を知っておこう >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 健康 > 健康法・ヘルスケア > 食事療法 |
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