| 著者名 | 宇井義行 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2000年06月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | ２３９ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0206-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 本書では、新しい時代にフィットした飲食店経営という視点から、お店のオープンに必要な実務・ノウハウを網羅してある。確実に成功するための方法論だけでなく、初めてチャレンジする人が失敗しがちな落とし穴についても、事例を挙げて解説した。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 いま飲食店ビジネスがおもしろい！ 第２章 大繁盛するためのアプローチ >> もっと見る
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| ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
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