| 著者名 | 渡辺庸生 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2002年02月 |
| 参考価格 | ￥2,750 |
| 頁数 | １１０ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0299-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 トルティージャを焼いてみませんか。フレッシュなサルサを作ってみませんか。現在の日本で再現できる限りの本国の味を、本書紹介。 |
| 目次 |
【目次】 唐辛子の種類・ソース マザとその応用 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 西洋料理 各国別 |
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