三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

人気のカフェをつくる本

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著者名 永嶋万州彦
出版社 旭屋出版
出版年月 2003年11月
参考価格 ¥1,620
頁数 231p
ISBN 978-4-7511-0409-5
内容 【要旨情報】
本書は、様々なカフェのオーナーの方や、これからカフェのオーナーを目指す方々へのメッセージです。カフェを開業する方がどんな考えを持ち、どんな点で悩み、どんな点で苦戦しているのか、その解決策のヒントを提示しました。

目次 【目次】
第1章 イートカフェ
第2章 二等地セルフサービスカフェ
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ジャンル 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 開店・開業

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